一杯“忘不了”的“記憶咖啡”

　　（申城風(fēng)景線）一杯“忘不了”的“記憶咖啡”

　　中新社上海5月28日電 題：一杯“忘不了”的“記憶咖啡”

　　中新社記者 李姝徵

　　如果點(diǎn)了美式，卻端來(lái)拿鐵，請(qǐng)別見(jiàn)怪；如果點(diǎn)了小杯，卻來(lái)了大杯，請(qǐng)多包涵。在上海浦東，有一間“記憶咖啡館”，店員也許會(huì)弄錯(cuò)您的咖啡，卻不會(huì)忘記對(duì)每一位駐足的客人道一聲：“歡迎”。

　　這是中國(guó)首家專為認(rèn)知癥老人提供沉浸式干預(yù)體驗(yàn)的咖啡館。

　　在這家咖啡館內(nèi)工作的老人，都是認(rèn)知障礙高風(fēng)險(xiǎn)人群或患有輕度認(rèn)知障礙。在這里，他們被親切地稱為“金牌寶貝”。

　　“小姑娘，你掃一掃這個(gè)二維碼，備注‘咖啡’，再付款就可以了?！?7日下午，是“金牌寶貝”林榮光上班。只見(jiàn)她從柜臺(tái)后走出來(lái)，指導(dǎo)客人掃碼付款?！澳描F要冰的？還是熱的？”另一頭的店長(zhǎng)楊敏慧出聲詢問(wèn)?！翱隙ㄒ獰岬难剑⒆硬缓煤缺Х鹊??！绷謽s光接話。

　　操作臺(tái)上方，貼著一張手寫(xiě)提示：如何給咖啡杯做標(biāo)記？“C”代表卡布奇諾，“E”是意式濃縮，“V”是香草糖漿，“R”是玫瑰糖漿……字寫(xiě)得很大，抬眼就能看清；步驟清晰簡(jiǎn)潔，再?gòu)?fù)雜的飲料也能安排得明明白白。

　　店內(nèi)一隅，三位阿叔正在嘎三胡（滬語(yǔ)：閑聊）。桌上除了三杯咖啡，還有林榮光端去的一小壺茶，他們顯然已是此地熟客。

　　柜臺(tái)邊的一張桌子上，擺著各色“周邊”：馬克杯和環(huán)保袋上都印著頗具現(xiàn)代藝術(shù)感的插畫(huà)，色彩繽紛，引人注目。四幅作品分別出自四位老人之手，他們都是記性不太好的“寶藏設(shè)計(jì)師”。作品旁有一張小小的簡(jiǎn)介，講述著他們的“記憶故事”。

　　“田伯伯，中度阿茲海默?。核呀?jīng)不太能認(rèn)得回家的路，只記得很久以前的兒時(shí)的家。他用顏色描繪出了記憶中的家，那是尚未被疾病偷走的記憶，是一個(gè)不會(huì)迷路的地方。”照片中的田伯伯舉著自己的作品，笑得像個(gè)孩子。

　　桌子另一角，堆著十?dāng)?shù)本“生命之書(shū)”?！罢?qǐng)你，找出一點(diǎn)時(shí)間，與家里的老人聊一聊，聽(tīng)聽(tīng)他們年輕時(shí)的奮斗史和人生體會(huì)。拿起一支筆，記錄這些即將消逝的故事……”扉頁(yè)上寫(xiě)著這么一段話。

　　外公外婆是如何相遇的？爺爺奶奶為什么會(huì)喜歡彼此？爸爸在工作中最得意的事情是什么？這些也許會(huì)被老人們遺忘的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，都由家屬們記錄在“記憶咖啡館”的“生命之書(shū)”里。

　　“您的咖啡好了?！彪p手奉上一杯熱咖啡，林榮光與客人聊了起來(lái)：“我現(xiàn)在很忙的，除了在這里上班，我還參加了老年模特隊(duì)，前兩天還登臺(tái)演出了呢！”“你給她看看你們演出的視頻呀。”楊敏慧在一旁提議。

　　林榮光拿出了手機(jī)，只見(jiàn)視頻中，幾位“資深美女”團(tuán)扇輕搖，伴著吳儂軟語(yǔ)的《上海謠》，演繹了一出“旗袍秀”。

　　“穿黑色旗袍的就是我，”林榮光指著視頻中的自己，淡淡一笑，又跟著音樂(lè)輕聲哼唱：“我家住上海，一代又一代。黃浦江邊談戀愛(ài)，石庫(kù)門里生小孩……”

　　分享過(guò)視頻，又閑聊了一刻鐘，客人起身告辭，林榮光忙作別：“下次再來(lái)呀?！彼D了頓，又囑咐道：“有空多陪陪你媽媽，她一定會(huì)很高興?！?/p>

　　對(duì)于認(rèn)知癥老人而言，回憶如同手中之沙，無(wú)論怎樣握緊，它總在點(diǎn)滴逝去。然而，“記憶咖啡館”里的香濃咖啡，卻令人難以忘懷。（完）

編輯：王丹沁